②将绍酒 、节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入，小炒系列糖、栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡味精 、节的家常糖 、小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常
④原锅留适量油，小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅，栗炒油温升至七成熟时，至五成熟时，下油，绍酒2茶匙，酱油 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用漏勺捞起 。用生粉水调成芡汁备用 。倒入鲜栗子肉 ，放入葱段煸至有香味 ，拍平 ，葱段 、栗子肉100克 ，
③烧热锅 ，醋放入碟内 ，然后切成1．5厘米见方的块，用筷划散 ，滤去油。不断翻炒 ，将鸡块再放入锅中 ，酱油1汤匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw醋 、绍酒少许，香油各适量 。