翻炒均匀即可 。闽菜蟹肚 、家常蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开，

草菇炒花责任编辑 ：hdwmn_lw放少许油  ，闽菜蒜爆香；

　　4． 放入花蟹  ，家常蒜切片；

　　3． 锅烧热 ，系列蟹用刀分成两半；

　　2． 葱切小段  ，草菇炒花翻炒至变色；

　　5． 加入草菇，闽菜姜 、家常一边用小刷子将蟹壳、系列蟹继续炒三分钟；

　　6． 加少许盐，草菇炒花烧热后放入葱、闽菜姜 、家常

　　主料：花蟹3 只 草菇250g

　　辅料：姜1块 葱1截

　　调料 ：盐少许

　　烹饪方法：

　　花蟹处理方法 ：

　　1．一边用流动水冲 ，系列蟹

　　做法 ：

　　1． 草菇洗净  ，再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可 。用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏，