8 、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
3 、味沙
小贴士：
1 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。就是销魂虾这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆。味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，可以方便入味 。销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙放姜丝 ，
7 、洗净鲜虾 ，生抽适量 、
2、
6、虾炸酥脆后，
4 、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、锅烧热油 ，
食材 ：鲜虾400克、
4 、
2 、用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香。
放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味 。先稍腌制下 ，5 、鲜虾处理好后，用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，中火烧开。不然虾会带有苦味 。生姜适量、