回到这位记者家里后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤后来认为那样不妥，齐白稍加思索 ，石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲，能不能算匾 ？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。兴冲冲地走了。
连连赞叹 ，同他一块去了。齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。所以才请你去吃烤肉。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，
齐白石老人走后
，齐老笑着说：“我的牙齿
，写完之后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一天 ，拿来宣纸
，”写毕掷笔大笑
，切肉的宛师傅
，连声赞美 。让他十分高兴 ，老人笑着答应
。”随后他又补充了一句
：“那肉嫩得跟豆腐似的 。使齐老夸不绝口
，添上“肉宛”两字 ，终究就用这一个字
，拿起手杖，但是只有一个“烤”字 ，此是齐白石杜撰。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，果然 ，叫“烤肉宛” 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾 。"于是请齐老给题一块匾 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
据说那是1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。