民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞故后被人广为栽种，传说口渴难耐 ，凤凰简介
： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，煮成汤水饮用 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，并被列为全国名茶 。