2盆中装入凉水 ，冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜白萝卜 一根 、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，老抽 1汤匙 、红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日拌面等很香 。温萝卜
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质
8翻炒均匀 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜浸泡15分钟。暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽。姜 3片、香葱 2根 、转大火收稠汤汁 ，捞出 。大火烧开后撇去浮沫。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入五花肉 ，
4捞出后晾凉 ，八角 、桂皮 。生抽 1汤匙（15ml） 、
7倒入炒过的五花肉块，
6锅洗净，去除表面的脏东西 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。料酒 1汤匙（15ml） 、八角（大料） 1-2个 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
炖肉时要加热水 。葱 、将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。撒葱花即可 。盛出五花肉待用 。放入姜、再加入料酒 、冰糖 5粒 、锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。生抽 、用水焯一下 ，翻炒均匀 。桂皮 1小块 、
12炖至萝卜软熟 ，